M9全血和牛慶典豐食盆菜 (4-6人) M9 Full-Blood Wagyu Beef Poon Choi (For 4-6 Persons) | 豐食FEAST
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M9全血和牛慶典豐食盆菜 (4-6人) M9 Full-Blood Wagyu Beef Poon Choi (For 4-6 Persons)

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***盆菜可於21/8起送貨***

M9全血和牛慶典豐食盆菜 (4-6人)

食材:17 款食材配搭,包括澳洲Stone Axe M9 全血和牛牛𦟌、美國 SRF 極黑和牛肋條、澳洲 Westholme M5 和牛尾及和牛面頰、牛筋、牛丸、蟹籽福袋、山藥魚棒、油揚腐皮、蒿筍、鮮冬菇、枝竹、麵筋、粟米、馬蹄、白蘿蔔及紅蘿蔔;配以壽喜燒湯底800毫升及柚子蟹醋100毫升

加熱方法:盆菜只需簡單加熱約 30 分鐘即可享用

澳洲 Stone Axe M9 全血和牛慶典豐食盆菜非常適合「牛魔王」,皆因 Stone Axe M9 全血和牛,曾在 2021 年的澳洲和牛品牌挑戰賽嬴得全血組冠軍、金牌及總冠軍,牛肉具有最高的品質,帶有均勻的大理石花紋,口感細膩柔滑,入口即化,實力非同凡響。另一款必食的回本之作是矜貴的美國 SRF 極黑和牛,這是將日本和牛及美國頂級黑安格斯黑牛所繁殖的品種,集日本和牛細緻的油花、美國黑安格斯牛的濃厚肉味於一身,不論甜度、嫩滑度及多汁度遠遠超越其他牛肉。最後不要錯過澳洲 Westholme M5 和牛,是由日本引進的和牛及安格斯交配的小牛,比起其他牛肉,帶有牛油香氣及牛味甚濃。全部和牛均以不同的香料如紅椒乾及香葉等調味,再以慢火燜煮達 2 小時直至軟腍入味,令到盆菜牛味份外濃郁。

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