香煎帶子配芒果莎莎 Recipe Demo Page
香煎帶子配芒果莎莎
帶子不黏底的秘密！ 平時煎帶子最怕就係黏底，究竟點先可以煎出完美又好食嘅香口帶子？跟Charmaine一齊學2個小技巧啦！仲可以整番個「香煎帶子配芒果莎莎」 超級開胃～用嚟做前菜就啱晒！去片～
烹飪時間:1小時
一般食材| 帶子 | 6 隻 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
芒果莎莎
| 中型芒果(切粒) | 2 個 |
| 紫洋蔥(切粒) | 1/4 個 |
| 青辣椒(切碎) | 1 隻 |
| 番茄(切粒) | 1 個 |
| 紅燈籠椒(切粒) | 1/2 個 |
| 芫茜(切碎) | 1 束 |
| 青檸(榨汁及磨皮) | 4 個 |
| 蜜糖 | 1 湯匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
購買食材| 刺身級日本2L帶子 (急凍) | 購買 |
| 刺身級日本2L帶子 (急凍) | |
| 蘇格蘭切片煙三文魚 (冷凍) |
烹飪步驟
Step 3. 燒熱煎鍋，加入適量橄欖油。將帶子印乾，加入鹽調味，放上煎鍋， 每面煎約30秒至1分鐘至金黃色。
Step 4. 上碟，淋上芒果莎莎。
