青醬長通粉食譜

先把杏仁（或其他果仁如松子），中火白鍋烘香，磨碎備用。

羅勒葉清洗乾净，研磨。中間加碎杏仁磨出油分。

所有果仁和羅勒葉磨碎後面，加橄欖油磨均匀成漿糊狀。

按自己喜好加緊芝士。

最後加鹽胡椒調味。

燒開一鍋水，按意粉包裝煮意粉（包裝減去1分鐘）。

另一鍋用中小火燒開橄欖油，加青醬汁炒香。

把煮好意粉加進青醬快炒，加一細勺煮意粉的水稍作稀釋。

裝盤，撒上芝士粉享用。