
烹飪時間
食材
餅底
芝士餡
裝飾
消化餅 | 70 克 |
牛油 | 30 克 |
忌廉芝士 | 250 克 |
糖 | 30 克 |
罐裝菠蘿 | 3 片 |
雞蛋 | 2 隻 |
罐裝菠蘿 | 1 片 |
杏仁碎粒 | 適量 |
烹飪步驟
壓碎消化餅,與溶化牛油混合,放入已鋪錫紙的餅盤上壓實,放雪櫃備用。
菠蘿隔水,其中3片切粒,略揸汁後分開汁及果肉。
忌廉芝士打滑,加入糖打勻。
加入蛋及2-3湯匙果汁再次打勻。
加入果肉拌勻,將蛋糕糊倒入餅盤,在中央放上一片菠蘿及在旁邊灑上杏仁粒裝飾。
放入已預熱焗爐用190℃焗30-35分鐘,置雪櫃約3小時即可享用。