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菠蘿芝士蛋糕食譜 - FEAST

菠蘿芝士蛋糕食譜

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烹飪時間
食材
餅底
消化餅 70 克
牛油 30 克
芝士餡
忌廉芝士 250 克
30 克
罐裝菠蘿 3 片
雞蛋 2 隻
裝飾
罐裝菠蘿 1 片
杏仁碎粒 適量
  
 烹飪步驟
烹飪步驟
 
壓碎消化餅,與溶化牛油混合,放入已鋪錫紙的餅盤上壓實,放雪櫃備用。
 
烹飪步驟
 
菠蘿隔水,其中3片切粒,略揸汁後分開汁及果肉。
 
烹飪步驟
 
忌廉芝士打滑,加入糖打勻。
 
烹飪步驟
 
加入蛋及2-3湯匙果汁再次打勻。
 
烹飪步驟
 
加入果肉拌勻,將蛋糕糊倒入餅盤,在中央放上一片菠蘿及在旁邊灑上杏仁粒裝飾。
 
烹飪步驟
 
放入已預熱焗爐用190℃焗30-35分鐘,置雪櫃約3小時即可享用。

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